Thứ tư, Tháng mười 9

Thẻ: Xào

Món Xào – Gia Vị Tình Thân Trong Mâm Cơm Gia Đình
Món Ăn Chay

Món Xào – Gia Vị Tình Thân Trong Mâm Cơm Gia Đình

Mâm cơm gia đình, không chỉ là bữa ăn đơn giản mỗi ngày mà còn là nơi tình thân được xây dựng và kết nối qua từng hương vị. Trong đó, món xào không chỉ là một phần của bữa trưa hay tối, mà còn là những chấm dứt của cuộc sống hằng ngày, nơi tình cảm và gia vị được truyền đạt qua từng đợt nấu nướng. 1. Xào Gì Hôm Nay? Gia Đình Hòa Mình Trong Sự Lựa Chọn Món Ăn Mỗi ngày, câu hỏi "Xào gì hôm nay?" không chỉ là sự quan tâm đơn thuần về chế biến món ăn mà còn là cách gia đình thể hiện sự quan tâm và chia sẻ về ngày của nhau. Qua sự lựa chọn món xào, mỗi thành viên gia đình thể hiện sở thích và mong muốn của mình, tạo nên một không khí thân thiện và vui vẻ. 2. Nền Văn Hóa Trong Mâm Cơm: Từ Gia Vị Đến Câu Chuyện Gia Đình Món xào không chỉ là sự hòa quyện của những gia vị, mà còn l...
Hến xào – Món ăn truyền thống miền Trung Việt Nam
Món Đặc Sản Vùng Miền, Món Khai Vị, Món Nhắm, Reviews Món Ngon

Hến xào – Món ăn truyền thống miền Trung Việt Nam

Hến xào là một món ăn truyền thống của vùng miền Trung Việt Nam, được yêu thích bởi vị ngọt, thơm của hến kết hợp với gia vị thơm ngon. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc chè, tùy theo sở thích của mỗi người. Để làm hến xào, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: Hến tươi: 500gHành tím: 1 củTỏi: 4 tépỚt hiểm: 2 tráiNước mắm: 2 muỗng canhĐường: 1 muỗng cà phêDầu ăn: 2 muỗng canhRau thơm (rau ngổ, rau răm, lá chanh…): 1 chén nhỏ Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể thực hiện các bước sau để làm hến xào:Bước 1: Rửa sạch hến, để ráo nước.Bước 2: Bóc vỏ hành, cắt hành và tỏi nhỏ.Bước 3: Rửa sạch ớt hiểm, bỏ hạt và cắt nhỏ.Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho hành, tỏi, ớt vào phi thơm.Bước 5: Cho hến vào chảo, trộn đều với gia vị, nước mắm, đường và ...
Cách sơ chế và chế biến món ốc móng tay xào rau muống
Món ăn hải sản, Món Nhắm, Reviews Món Ngon

Cách sơ chế và chế biến món ốc móng tay xào rau muống

Ốc móng tay xào rau muống là một món ăn đậm đà và bổ dưỡng. Món ăn này thường được ưa chuộng ở Việt Nam và có thể được tìm thấy ở các nhà hàng hoặc quán ăn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này tại nhà, bạn có thể tự tay làm bằng cách làm theo các bước sau đây: Nguyên liệu: 1kg ốc móng tay400g rau muống2 củ hành tím2 tép tỏi1/2 quả ớt đỏ2 muỗng canh nước tương1 muỗng canh dầu ănMuối, đường, tiêu, rượu trắng, hành láCách làm: Bước 1: Chuẩn bị ốc móng tay. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị ốc móng tay. Rửa sạch ốc bằng nước muối, cắt móng tay ở phần chân ốc, đánh tan vỏ cứng bằng đầu thìa và rửa lại với nước sạch. Sau đó, ngâm ốc trong nước có pha chút rượu trắng để tẩy sạch bụi bẩn và mùi tanh. Bước 2: Xào rau muống. Rửa sạch rau muống, cắt bỏ phần chân cứng và cắt nhỏ. ...
Hướng dẫn sơ chế và chế biến món ốc bươu xào sả ớt ngon
Món Ăn Vặt, Món Nhắm

Hướng dẫn sơ chế và chế biến món ốc bươu xào sả ớt ngon

Ốc bươu xào sả ớt là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Sự kết hợp giữa vị cay của ớt, vị thơm của sả và mùi vị đặc trưng của ốc bươu tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn và đậm đà. Dưới đây là cách chế biến món ốc bươu xào sả ớt đơn giản và dễ thực hiện: Nguyên liệu: 500g ốc bươu tươi 1 củ sả 3-4 trái ớt đỏ 2-3 tép tỏi Hành lá, hành tím Muối, đường, dầu ăn, nước mắm Cách làm: Rửa sạch ốc bươu và ngâm trong nước muối trong khoảng 30 phút để làm sạch bụi bẩn và mùi hôi. Thái sả, tỏi và ớt thành những miếng nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho sả, tỏi và ớt vào phi thơm. Tiếp đến, cho ốc bươu vào chảo xào đều. Nêm nếm gia vị với muối, đường và nước mắm. Khi ốc chín và hết nước, cho hành lá và hành tím vào trộn đều. ...