Thẻ: Vịt quay

Vịt quay là món ăn truyền thống của ẩm thực Trung Quốc, được yêu thích bởi lớp da giòn tan, phần thịt mềm mượt và hương vị đặc trưng. Dưới đây là công thức để bạn có thể làm món vịt quay ngon tại nhà: Nguyên liệu: 1 con vịt (khoảng 2-2.5kg)2 muỗng canh đường trắng1 muỗng canh mật ong1 muỗng canh nước tương2 muỗng canh rượu trắng1/2 muỗng canh muối1/2 muỗng cà phê tiêu1 quả táo (cắt miếng)3 lát gừng (cắt sợi) Cách làm: Rửa sạch vịt bên trong và bên ngoài, lau khô bằng khăn giấy.Pha chế hỗn hợp đường, mật ong, nước tương, rượu trắng, muối và tiêu.Bôi đều hỗn hợp này lên toàn bộ vịt, bên trong và bên ngoài.Cho một ít táo và gừng vào bụng vịt, rồi xiên kín bụng vịt bằng tăm tre.Cho vịt vào nồi nước sôi, nấu khoảng 5 phút để làm sạch và giúp da vịt giòn hơn.Sau đó, đặt vịt ...