Thẻ: Thịt heo

Đây là công thức làm heo quay ngon tuyệt vời, thịt heo giòn bên ngoài và mềm thơm bên trong, món ăn này thường được ăn kèm với cơm hoặc mì. Nguyên liệu: 1 con heo (tầm 3-4kg)2 thìa canh muối1 thìa canh đường1 thìa canh dầu ăn1 thìa canh nước tương1/2 thìa canh bột ngọt1/2 thìa canh hạt tiêu1/2 thìa canh tỏi băm1/2 thìa canh hành tím băm1/2 thìa canh gừng băm2 lát camNước lạnhCách làm: Bước 1: Rửa sạch heo và để ráo nước, sau đó xoa đều muối và đường trên bề mặt thịt. Cho heo vào tủ lạnh để ướp khoảng 2-3 giờ để muối và đường thấm đều vào thịt. Bước 2: Sau khi ướp, lấy heo ra để phơi khô thịt trong vòng 1-2 tiếng. Khi thịt đã khô, dùng bàn chải bôi đều dầu ăn lên bề mặt thịt. Bước 3: Pha chế hỗn hợp gia vị bằng cách trộn đều nước tương, bột ngọt, hạt tiêu, tỏi băm, h...