Thẻ: Ốc bươu

Ốc bươu nhồi thịt là một món ăn rất thích hợp ăn khi trời mưa ở các tỉnh . Món ăn này thường được chế biến nhân ngày Tết, đặc biệt là ngày Tết cổ truyền. Để chuẩn bị cho món ốc bươu nhồi thịt, bạn cần sạch sẽ các con ốc bươu bằng cách ngâm ốc trong nước muối khoảng 30 phút để loại bỏ bụi bẩn và các chất độc hại có thể có trên vỏ ốc. Sau đó, bạn dùng dao nhỏ và mũi kim cắt vỏ ốc bươu, rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, bạn chuẩn bị nhân cho món ăn này, bao gồm thịt băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, nấm hương băm nhỏ, bột năng, trứng gà, gia vị gồm muối, đường, hạt tiêu, nước mắm và dầu ăn. Trộn đều thịt, hành, nấm hương, bột năng, trứng gà và gia vị lại với nhau để tạo thành hỗn hợp nhân. Sau đó, bạn nhồi hỗn hợp nhân vào trong vỏ ốc bươu đã được làm sạch. Nhồi đầy và đều nhưng khô...