Bún đậu mắm tôm – Món ăn dân dã Sài Gòn đậm đà hương vị
Bún đậu mắm tôm là một món ăn phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam, đặc biệt là ở các địa phương miền Bắc. Đây là một món ăn đơn giản nhưng mang đến vị thơm ngon, đậm đà và rất dễ làm tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm bún tươi, đậu phụ rang, chả tôm, thịt luộc, rau sống (rau thơm, rau xà lách, rau diếp cá), ớt, tỏi, chanh, đường, mắm tôm, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, bột chiên giòn và nước lọc.
Cách chế biến món bún đậu mắm tôm khá đơn giản. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nồi nước sôi để luộc thịt. Tiếp theo, rửa sạch các loại rau sống, cắt nhỏ và để vào đĩa. Cho mắm tôm, đường, nước mắm, chanh và ớt vào một chén nhỏ trộn đều để tạo thành nước chấm.
Tiếp theo, bạn tiến hành chế biến đậu phụ rang. Đậu phụ cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó chiên giòn bằng dầu ăn. Khi đậu phụ đã ...