Hướng dẫn cách làm chả tôm đất giòn tan, thơm ngon tại nhà.
Chả ram tôm đất là món ăn truyền thống của Việt Nam, có hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Chả ram tôm đất được làm từ tôm đất tươi sống, được tẩm ướp gia vị và chiên giòn, thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống. Dưới đây là công thức để bạn có thể tự làm chả ram tôm đất ngon tại nhà.
Nguyên liệu:
500g tôm đất tươi sống100g bột mì50g bột năng1 quả trứng gà2 thìa canh bột chiên giòn1 thìa cà phê muối1 thìa cà phê đường1/2 thìa cà phê tiêu1/2 thìa cà phê hành bột1/2 thìa cà phê tỏi bộtDầu ănCách làm:
Rửa sạch tôm đất, để ráo nước.Để một nồi nước sôi, cho tôm vào luộc trong khoảng 1 phút, để tôm chín màu hồng nhạt. Sau đó, vớt tôm ra, rửa lại với nước lạnh và để ráo nước.Bắt trứng vào một bát, đánh đều.Trộn bột mì, bột năng, bột chiên giòn, muối, đường, tiêu, hành bột...