Ốc cà na rang muối kiểu miền Trung – vị cay, mặn, ngọt thơm lừng
Ốc cà na rang muối là món ăn đường phố đặc trưng của miền Nam Việt Nam. Được chế biến từ ốc cà na tươi sống với vị muối mặn mòi, thơm ngon khiến ai cũng phải mê mẩn. Đây là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là những ai yêu thích ẩm thực đường phố.
Để chế biến món ốc cà na rang muối, trước hết bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:
1 kg ốc cà na tươi sống1 muỗng canh muối1 muỗng cà phê tiêu1 muỗng cà phê hạt nêm1 củ tỏi1 cọng rau thơm1 quả chanh
Bước 1: Chế biến ốc cà na
Làm sạch ốc bằng nước muối và xả nhiều lần cho sạch.Cho ốc vào nồi nước sôi, đun khoảng 5-7 phút cho ốc chín, vớt ra để nguội.Bước 2: Rang muối
Cho muối vào chảo đảo đều.Cho ốc vào chảo rang cùng với muối, đảo đều và nấu đến khi ốc vàng và giòn.Thêm tiêu, hạt nêm vào chảo, đảo đều.Bước 3...