Thẻ: Cá lóc

Bánh canh cá lóc là một món ăn truyền thống của người Miền Tây, đặc biệt được ưa chuộng ở các vùng đồng bằng sông nước. Món ăn này có vị đậm đà, thơm ngon và được chế biến từ bánh canh và cá lóc tươi ngon. Dưới đây là công thức chế biến bánh canh cá lóc để bạn có thể thưởng thức món ăn đặc trưng này tại nhà. Nguyên liệu: 500g bánh canh tươi500g cá lóc tươi1 củ hành tím, băm nhỏ3 củ hành khô, băm nhỏ2 củ cà rốt, băm nhỏ1 gói nấm hương tươi2 củ khoai tây, băm nhỏ2 quả cà chua, băm nhỏ3 củ tỏi, băm nhỏ3 quả ớt, băm nhỏ2 thìa canh nước mắmRau thơm: ngò rí, hành lá, rau răm, lá chanhMuối, tiêu, đường, dầu ăn. Cách làm: Cá lóc được tách đầu, đuôi, vây và bụng. Bụng cá được xắt lát và trộn với muối, tiêu, đường để ướp trong khoảng 15 phút. Sau đó, cá lóc được đem chiên giòn ...