Bún chả chay – Món ăn chay ngon miệng và tốt cho sức khỏe
Bún chả chay là một món ăn chay phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Thực phẩm chay giúp chúng ta giảm thiểu tác động của chất béo động vật trong cơ thể và cải thiện sức khỏe. Đồng thời, món bún chả chay cũng có hương vị tuyệt vời, phù hợp với những người ăn chay và cả những người không ăn chay.
Nguyên liệu để làm món bún chả chay bao gồm bún tươi, đậu hũ, nước mắm chay, rau sống và nhiều loại gia vị khác nhau. Cách thực hiện đơn giản, chúng ta sẽ điểm qua cách làm bún chả chay đơn giản dưới đây:
Bước 1: Sơ chảy bún với nước sôi, sau đó rửa bún với nước lạnh và để ráo.
Bước 2: Thái đậu hũ thành miếng vuông nhỏ và ướp với gia vị như mỡ chay, hành, tỏi, đường, nước mắm chay và tiêu.
Bước 3: Phi thơm hành và tỏi, sau đó cho đậu hũ đã ướp vào xào đến khi chín và có màu vàng đẹp mắ...