Bánh căn – món ăn truyền thống đậm đà hương vị miền Trung
Bánh căn là một món ăn truyền thống của người miền Trung Việt Nam. Món ăn này thường được chế biến từ bột gạo và trứng gà, với nhân là tôm hoặc thịt heo, được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống.Để làm bánh căn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
200g bột gạo300ml nước dừa tươi3 quả trứng gà1/2 muỗng cà phê muối1 muỗng canh hành phi100g tôm tươi hoặc thịt heoRau sống như rau răm, rau thơm, chuối tây, cải bó xôi và đậu phụNước mắm chua ngọt
Cách làm:
Bước 1: Trộn đều bột gạo với nước dừa tươi, trứng gà, muối và hành phi cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 2: Nếu bạn chọn tôm làm nhân, bạn cần tách vỏ và đầu tôm, rửa sạch và cắt nhỏ. Nếu bạn chọn thịt heo làm nhân, bạn cần cắt thịt thành những miếng nhỏ.
Bước 3: Cho tôm hoặc thịt heo vào hỗn hợp b...