“Món vịt kho gừng – Vị ngon đậm đà của ẩm thực Việt Nam”
Vịt kho gừng là một trong những món ăn truyền thống được ưa chuộng nhất trong ẩm thực Việt Nam. Món ăn này có hương vị đậm đà, thơm ngon và rất dễ ăn kèm với cơm.
Để làm món vịt kho gừng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1 con vịt khoảng 1.5kg100g gừng tươi4 củ tỏi1 củ hành tím2 muỗng canh đường2 muỗng canh nước mắm1 muỗng cà phê tiêu đenDầu ăn, muối
Cách thực hiện:
Rửa sạch vịt, bổ miếng vừa ăn và ngâm với nước muối trong ít phút để loại bỏ mùi hôi.Gừng tươi bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành những lát mỏng.Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.Cho một ít dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng rồi cho tỏi và hành tím vào phi thơm.Tiếp theo, cho miếng vịt vào đảo đều cho thịt chín vàng.Sau đó, cho gừng vào nồi đảo đều với thịt vịt, nêm thêm đường...