Thứ tư, Tháng mười 9

Món Khai Vị

Là món ăn nhẹ nhàng, thường được thưởng thức trước bữa chính nhằm kích thích vị giác. Ví dụ: gỏi cuốn, salad, súp, nấm xào, chả giò, bruschetta, tapas, hay tempura.

Gỏi cuốn: Hòa quyện hương vị tươi ngon và sự thăng hoa của ẩm thực
Món Ăn Vặt, Món Đặc Sản Vùng Miền, Món Khai Vị

Gỏi cuốn: Hòa quyện hương vị tươi ngon và sự thăng hoa của ẩm thực

Khám phá một món ăn độc đáo và hấp dẫn trong văn hóa ẩm thực Việt Nam - gỏi cuốn. Với sự kết hợp tinh tế giữa những nguyên liệu tươi ngon và kỹ thuật gói cuốn khéo léo, gỏi cuốn không chỉ là một món ăn, mà còn là một trải nghiệm tuyệt vời đưa ta vào thế giới của hương vị thăng hoa. Gỏi cuốn đẹp mắt và bắt mắt với lớp bánh tráng mỏng, đóng vai trò như vỏ ngoài bảo vệ những thành phần bên trong. Với một sự kỳ công trong việc sắp xếp các nguyên liệu tươi mát như tôm, thịt gà hoặc heo, rau sống và mì hoặc bún, gỏi cuốn trở thành một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực với màu sắc và sự hài hòa đầy mê hoặc. Ngoài ra, điểm đặc biệt của gỏi cuốn chính là cách thưởng thức. Đặt một miếng gỏi cuốn trên lòng bàn tay, bạn có thể chấm ngay vào những loại nước mắm pha chua ngọt, hoặc sốt gia vị như n...
Sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu hũ và gia vị khiến món ăn đậu hũ chiên thật hấp dẫn
Món Ăn Chay, Món Ăn Nhanh, Món Đặc Sản Vùng Miền, Món Khai Vị, Món Nhắm, Reviews Món Ngon

Sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu hũ và gia vị khiến món ăn đậu hũ chiên thật hấp dẫn

Đậu hũ chiên là một món ăn ngon, đơn giản và rất phổ biến trong ẩm thực Á Đông. Đậu hũ là loại thực phẩm giàu protein, chất xơ và chất béo tốt cho sức khỏe. Với cách chế biến đơn giản, bạn có thể tạo ra một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho cả gia đình. Để làm đậu hũ chiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 300g đậu hũ tàu1/2 muỗng cà phê hạt nêm1/2 muỗng cà phê tiêu1/2 muỗng cà phê bột năng1/4 muỗng cà phê muối1 quả trứng1/4 tách bột chiên xùDầu ăn Bước 1: Đầu tiên, bạn nên rửa sạch đậu hũ và vắt khô. Sau đó, bạn thái đậu hũ thành từng miếng dày khoảng 1cm. Bước 2: Trộn đều hạt nêm, tiêu, bột năng và muối. Rắc hỗn hợp gia vị này lên miếng đậu hũ, đảo đều để đậu hũ hấp thụ các gia vị. Bước 3: Đánh trứng trong một bát riêng. Đậu hũ được phủ gia vị sau đó đư...
Bún đậu mắm tôm – Món ăn dân dã Sài Gòn đậm đà hương vị
Món Ăn Vặt, Món Đặc Sản Vùng Miền, Món Khai Vị, Reviews Món Ngon

Bún đậu mắm tôm – Món ăn dân dã Sài Gòn đậm đà hương vị

Bún đậu mắm tôm là một món ăn phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam, đặc biệt là ở các địa phương miền Bắc. Đây là một món ăn đơn giản nhưng mang đến vị thơm ngon, đậm đà và rất dễ làm tại nhà. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm bún tươi, đậu phụ rang, chả tôm, thịt luộc, rau sống (rau thơm, rau xà lách, rau diếp cá), ớt, tỏi, chanh, đường, mắm tôm, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, bột chiên giòn và nước lọc. Cách chế biến món bún đậu mắm tôm khá đơn giản. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nồi nước sôi để luộc thịt. Tiếp theo, rửa sạch các loại rau sống, cắt nhỏ và để vào đĩa. Cho mắm tôm, đường, nước mắm, chanh và ớt vào một chén nhỏ trộn đều để tạo thành nước chấm. Tiếp theo, bạn tiến hành chế biến đậu phụ rang. Đậu phụ cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó chiên giòn bằng dầu ăn. Khi đậu phụ đã ...
Hến xào – Món ăn truyền thống miền Trung Việt Nam
Món Đặc Sản Vùng Miền, Món Khai Vị, Món Nhắm, Reviews Món Ngon

Hến xào – Món ăn truyền thống miền Trung Việt Nam

Hến xào là một món ăn truyền thống của vùng miền Trung Việt Nam, được yêu thích bởi vị ngọt, thơm của hến kết hợp với gia vị thơm ngon. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc chè, tùy theo sở thích của mỗi người. Để làm hến xào, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: Hến tươi: 500gHành tím: 1 củTỏi: 4 tépỚt hiểm: 2 tráiNước mắm: 2 muỗng canhĐường: 1 muỗng cà phêDầu ăn: 2 muỗng canhRau thơm (rau ngổ, rau răm, lá chanh…): 1 chén nhỏ Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể thực hiện các bước sau để làm hến xào:Bước 1: Rửa sạch hến, để ráo nước.Bước 2: Bóc vỏ hành, cắt hành và tỏi nhỏ.Bước 3: Rửa sạch ớt hiểm, bỏ hạt và cắt nhỏ.Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho hành, tỏi, ớt vào phi thơm.Bước 5: Cho hến vào chảo, trộn đều với gia vị, nước mắm, đường và ...