Món Đặc Sản Vùng Miền - Hướng Dẫn Nấu Ăn

Bánh căn – món ăn truyền thống đậm đà hương vị miền Trung

10Th10

By huongdannauan.infoNo Comments

Món Đặc Sản Vùng Miền, Món Điểm Tâm, Reviews Món Ngon

Bánh căn – món ăn truyền thống đậm đà hương vị miền Trung

Bánh căn là một món ăn truyền thống của người miền Trung Việt Nam. Món ăn này thường được chế biến từ bột gạo và trứng gà, với nhân là tôm hoặc thịt heo, được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống.Để làm bánh căn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Nguyên liệu: 200g bột gạo300ml nước dừa tươi3 quả trứng gà1/2 muỗng cà phê muối1 muỗng canh hành phi100g tôm tươi hoặc thịt heoRau sống như rau răm, rau thơm, chuối tây, cải bó xôi và đậu phụNước mắm chua ngọt Cách làm: Bước 1: Trộn đều bột gạo với nước dừa tươi, trứng gà, muối và hành phi cho đến khi hỗn hợp mịn. Bước 2: Nếu bạn chọn tôm làm nhân, bạn cần tách vỏ và đầu tôm, rửa sạch và cắt nhỏ. Nếu bạn chọn thịt heo làm nhân, bạn cần cắt thịt thành những miếng nhỏ. Bước 3: Cho tôm hoặc thịt heo vào hỗn hợp b...

Bún chả chay – Món ăn chay ngon miệng và tốt cho sức khỏe

23Th9

By Biên Tập Hướng Dẫn Nấu ĂnNo Comments

Món Ăn Chay, Món Đặc Sản Vùng Miền, Món Điểm Tâm, Reviews Món Ngon

Bún chả chay – Món ăn chay ngon miệng và tốt cho sức khỏe

Bún chả chay là một món ăn chay phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Thực phẩm chay giúp chúng ta giảm thiểu tác động của chất béo động vật trong cơ thể và cải thiện sức khỏe. Đồng thời, món bún chả chay cũng có hương vị tuyệt vời, phù hợp với những người ăn chay và cả những người không ăn chay. Nguyên liệu để làm món bún chả chay bao gồm bún tươi, đậu hũ, nước mắm chay, rau sống và nhiều loại gia vị khác nhau. Cách thực hiện đơn giản, chúng ta sẽ điểm qua cách làm bún chả chay đơn giản dưới đây: Bước 1: Sơ chảy bún với nước sôi, sau đó rửa bún với nước lạnh và để ráo. Bước 2: Thái đậu hũ thành miếng vuông nhỏ và ướp với gia vị như mỡ chay, hành, tỏi, đường, nước mắm chay và tiêu. Bước 3: Phi thơm hành và tỏi, sau đó cho đậu hũ đã ướp vào xào đến khi chín và có màu vàng đẹp mắ...

16Th9

By huongdannauan.infoNo Comments

Món Ăn Chay, Món Đặc Sản Vùng Miền, Reviews Món Ngon

Hương vị tuyệt vời của nấm xào chay

Nấm xào chay là một trong những món ăn chay được ưa thích nhất trong ẩm thực Việt Nam. Món ăn này vừa ngon miệng, thanh đạm lại rất dễ làm, phù hợp với những người ăn chay hay muốn ăn uống lành mạnh. Để làm món nấm xào chay, chúng ta sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 500g nấm hương, rửa sạch, cắt lát mỏng.1 củ hành tím, bóc vỏ, băm nhỏ2 củ tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ1 củ cà rốt, bóc vỏ, cắt lát mỏngRau thơm như ngò gai, rau mùi, rau rămNước tương, đường, tiêu, dầu ăn Cách thực hiện: Đầu tiên, cho dầu ăn vào chảo và đợi cho dầu nóng. Sau đó cho hành tím và tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, cho nấm hương vào đảo đều trong chảo với lửa lớn. Sau khi nấm chín và sắp cháy, cho nước tương vào, đảo đều cho nấm hấp thụ hương vị. Cho cà rốt vào chảo đảo đều cho cà rốt chín nh...

Canh bí đỏ chay – Món ăn chay dinh dưỡng và thanh đạm

9Th9

By Biên Tập Hướng Dẫn Nấu ĂnNo Comments

Món Ăn Chay, Món Đặc Sản Vùng Miền, Reviews Món Ngon

Canh bí đỏ chay – Món ăn chay dinh dưỡng và thanh đạm

Canh bí đỏ chay là món ăn chay rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Đây là một món canh vừa thanh đạm, đầy dinh dưỡng lại rất dễ làm, phù hợp với những người ăn chay hay muốn giảm cân. Để chuẩn bị món canh bí đỏ chay, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 1 quả bí đỏ cỡ trung bình, bỏ vỏ, cắt thành miếng nhỏ.1 củ hành tím, bóc vỏ, băm nhỏ1 củ tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ1 củ cà rốt, bóc vỏ, cắt lát mỏng1 chén đậu hũ non, cắt thành miếng nhỏNước dùng từ nấm hoặc rau củDầu ăn, muối, tiêu, rau thơm. Cách thực hiện: Phi thơm hành, tỏi trong chảo với ít dầu ăn. Sau đó cho cà rốt vào đảo đều. Tiếp theo, cho bí đỏ vào chung với cà rốt và đậu hũ non, đảo đều và cho nước dùng vào. Đun sôi và nêm thêm gia vị như muối, tiêu tùy theo khẩu vị. Khi bí đỏ đã mềm, tắt bếp và ...

Sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu hũ và gia vị khiến món ăn đậu hũ chiên thật hấp dẫn

29Th8

By Biên Tập Hướng Dẫn Nấu ĂnNo Comments

Món Ăn Chay, Món Ăn Nhanh, Món Đặc Sản Vùng Miền, Món Khai Vị, Món Nhắm, Reviews Món Ngon

Sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu hũ và gia vị khiến món ăn đậu hũ chiên thật hấp dẫn

Đậu hũ chiên là một món ăn ngon, đơn giản và rất phổ biến trong ẩm thực Á Đông. Đậu hũ là loại thực phẩm giàu protein, chất xơ và chất béo tốt cho sức khỏe. Với cách chế biến đơn giản, bạn có thể tạo ra một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho cả gia đình. Để làm đậu hũ chiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 300g đậu hũ tàu1/2 muỗng cà phê hạt nêm1/2 muỗng cà phê tiêu1/2 muỗng cà phê bột năng1/4 muỗng cà phê muối1 quả trứng1/4 tách bột chiên xùDầu ăn Bước 1: Đầu tiên, bạn nên rửa sạch đậu hũ và vắt khô. Sau đó, bạn thái đậu hũ thành từng miếng dày khoảng 1cm. Bước 2: Trộn đều hạt nêm, tiêu, bột năng và muối. Rắc hỗn hợp gia vị này lên miếng đậu hũ, đảo đều để đậu hũ hấp thụ các gia vị. Bước 3: Đánh trứng trong một bát riêng. Đậu hũ được phủ gia vị sau đó đư...

Cách nấu canh khổ qua chay thơm ngon, bổ dưỡng

22Th8

By huongdannauan.infoNo Comments

Món Ăn Chay, Món Đặc Sản Vùng Miền, Reviews Món Ngon

Cách nấu canh khổ qua chay thơm ngon, bổ dưỡng

Canh khổ qua chay là một món ăn rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Khổ qua là một loại rau quả có chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C và chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe và giảm cân hiệu quả. Cùng với đó, món canh khổ qua chay còn có hương vị thanh mát, đậm đà và dễ chế biến. Để làm món canh khổ qua chay, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 1 quả khổ qua to100g đậu hũ tàu1 củ cà rốt1 củ hành tím1 tép tỏiNước dùng chayMuối, đường, tiêu, dầu ăn Cách thực hiện như sau: Rửa sạch khổ qua, thái lát mỏng và ngâm vào nước muối pha loãng trong 15 phút để giảm độ đắng. Sau đó, vớt khổ qua ra, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.Cắt đậu hũ thành từng miếng vuông nhỏ, cắt cà rốt và hành tím thành những miếng vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn.Đun nóng dầu ăn trong chảo và cho tỏ...

Những món ăn ngon và bổ dưỡng từ bánh cuốn chay

15Th8

By Biên Tập Hướng Dẫn Nấu ĂnNo Comments

Món Ăn Chay, Món Đặc Sản Vùng Miền, Món Điểm Tâm, Reviews Món Ngon

Những món ăn ngon và bổ dưỡng từ bánh cuốn chay

Bánh cuốn là một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam. Bánh cuốn được làm từ bột gạo và nhân bên trong có thể là thịt heo, tôm, mộc nhĩ, nấm hương, rau cải… Tuy nhiên, trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về bánh cuốn chay - một món ăn phù hợp cho người ăn chay. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh cuốn chay bao gồm bột gạo cuốn bánh, nấm hương, rau cải, hành tím, hành lá, tương hột, đường, dầu ăn, nước mắm và tiêu. Để làm nhân bánh cuốn, bạn cần sơ chế nấm hương và rau cải. Nấm hương và rau cải được rửa sạch và bỏ đi các phần cùi bắp. Nấm và rau cải được thái nhỏ và phi thơm với hành tím. Nấm hương và rau cải được trộn đều với tương hột, đường, nước mắm và tiêu. Chúng ta có thể thay đổi nhân bánh cuốn theo khẩu vị của mình, có thể thêm đậu phụ, cà rốt, bí đỏ, dưa leo, n...

Bún đậu mắm tôm – Món ăn dân dã Sài Gòn đậm đà hương vị

28Th7

By huongdannauan.infoNo Comments

Món Ăn Vặt, Món Đặc Sản Vùng Miền, Món Khai Vị, Reviews Món Ngon

Bún đậu mắm tôm – Món ăn dân dã Sài Gòn đậm đà hương vị

Bún đậu mắm tôm là một món ăn phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam, đặc biệt là ở các địa phương miền Bắc. Đây là một món ăn đơn giản nhưng mang đến vị thơm ngon, đậm đà và rất dễ làm tại nhà. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm bún tươi, đậu phụ rang, chả tôm, thịt luộc, rau sống (rau thơm, rau xà lách, rau diếp cá), ớt, tỏi, chanh, đường, mắm tôm, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, bột chiên giòn và nước lọc. Cách chế biến món bún đậu mắm tôm khá đơn giản. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nồi nước sôi để luộc thịt. Tiếp theo, rửa sạch các loại rau sống, cắt nhỏ và để vào đĩa. Cho mắm tôm, đường, nước mắm, chanh và ớt vào một chén nhỏ trộn đều để tạo thành nước chấm. Tiếp theo, bạn tiến hành chế biến đậu phụ rang. Đậu phụ cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó chiên giòn bằng dầu ăn. Khi đậu phụ đã ...

27Th6

By Biên Tập Hướng Dẫn Nấu ĂnNo Comments

Món Đặc Sản Vùng Miền, Món Điểm Tâm, Reviews Món Ngon

Cách làm há cảo hấp chuẩn vị Trung Hoa.

Há cảo hấp là một trong những món ăn truyền thống của ẩm thực Trung Quốc. Với hương vị đậm đà, ngọt ngào của nhân và vị giòn tan của bánh, món ăn này đã trở thành một món ăn phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về cách làm há cảo hấp đơn giản và ngon miệng. Nguyên liệu cần chuẩn bị250g thịt băm (có thể dùng thịt bò hoặc thịt heo)250g tôm tươi1/2 củ hành tím1/2 củ hành trắng1 thìa cà phê bột ngọt1 thìa cà phê dầu hào1 thìa cà phê dầu mè1 thìa cà phê nước mắm1 thìa cà phê rượu trắng1/4 thìa cà phê tiêu1/4 thìa cà phê hạt tiêuBột mì để trộn nhânChuẩn bị bánh250g bột mì1/2 thìa cà phê muối125ml nước lạnh Cách làmBước 1: Chuẩn bị nhân: Các nguyên liệu thịt, tôm, hành, gia vị và bột mì trộn vào chung một tô, khuấy đều ch...

Hến xào – Món ăn truyền thống miền Trung Việt Nam

6Th6

By Biên Tập Hướng Dẫn Nấu ĂnNo Comments

Món Đặc Sản Vùng Miền, Món Khai Vị, Món Nhắm, Reviews Món Ngon

Hến xào – Món ăn truyền thống miền Trung Việt Nam

Hến xào là một món ăn truyền thống của vùng miền Trung Việt Nam, được yêu thích bởi vị ngọt, thơm của hến kết hợp với gia vị thơm ngon. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc chè, tùy theo sở thích của mỗi người. Để làm hến xào, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: Hến tươi: 500gHành tím: 1 củTỏi: 4 tépỚt hiểm: 2 tráiNước mắm: 2 muỗng canhĐường: 1 muỗng cà phêDầu ăn: 2 muỗng canhRau thơm (rau ngổ, rau răm, lá chanh…): 1 chén nhỏ Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể thực hiện các bước sau để làm hến xào:Bước 1: Rửa sạch hến, để ráo nước.Bước 2: Bóc vỏ hành, cắt hành và tỏi nhỏ.Bước 3: Rửa sạch ớt hiểm, bỏ hạt và cắt nhỏ.Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho hành, tỏi, ớt vào phi thơm.Bước 5: Cho hến vào chảo, trộn đều với gia vị, nước mắm, đường và ...