Món cua lột chiên giòn là món ăn ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Đây là một món ăn rất phổ biến tại các nhà hàng và quán ăn đồng quê. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm món cua lột chiên giòn để bạn có thể thực hiện tại nhà.
Nguyên liệu:
Cua lột tươi (khoảng 500g)
2 quả trứng
1/2 chén bột chiên giòn
1/2 chén bột mì
1/2 chén nước lạnh
1/2 muỗng cà phê hạt nêm
1/2 muỗng cà phê tiêu
Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị cua lột và làm sạch. Bạn cần cắt chân và bỏ đi các phần không dùng, rửa sạch với nước muối, rửa lại với nước sạch và để ráo.
Bước 2: Trộn đều bột mì, bột chiên giòn, hạt nêm và tiêu trong một tô.
Bước 3: Đánh trứng trong một tô khác, rồi thêm nước lạnh và khuấy đều.
Bước 4: Đưa cua lột qua hỗn hợp bột, sau đó đưa qua hỗn hợp trứng và đảo đều cho cua lột được phủ đều hỗn hợp.
Bước 5: Cho dầu vào chảo và đun nóng, sau đó cho cua lột vào chiên.
Bước 6: Khi mà mặt cua lột chiên vàng và giòn, bạn hãy vớt ra đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
Bước 7: Cho cua lột chiên giòn vào đĩa và thưởng thức cùng với tương ớt hoặc nước tương.
Như vậy, bạn đã cùng Huongdannauan.com hoàn thành cách làm món cua lột chiên giòn tại nhà. Món ăn này thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc, họp mặt hay những dịp đặc biệt. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món cua lột chiên giòn là một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn để bạn thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.