Tôm hùm nướng phô mai là một món ăn độc đáo, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng. Món ăn này thường được phục vụ trong các bữa tiệc sang trọng hoặc các dịp đặc biệt. Để tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn này, người ta sử dụng phô mai để nướng cùng tôm hùm tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng. Dưới đây là công thức và cách nấu tôm hùm nướng phô mai.
Nguyên liệu:
2 con tôm hùm sống
50g phô mai
1/2 quả chanh
1/2 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng cà phê dầu olive
1 muỗng canh rượu vang trắng
1 muỗng canh nước mắm
Tiêu đen
Hành tím, rau thơm
Cách chế biến:
Bước 1: Chuẩn bị tôm hùm
Rửa sạch tôm hùm, cắt đôi, bỏ bộ phận đầu và đuôi
Dùng dao cắt thêm một đường ngang giữa cua để cho phô mai vào
Bước 2: Làm sốt nước
Lấy 1/2 quả chanh cắt lát mỏng, bỏ hạt
Pha 1 muỗng canh rượu vang trắng, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm vào nước, khuấy đều
Đun nóng dầu olive trong chảo, cho chanh và sốt nước vào, đảo đều cho sốt thấm đều
Bước 3: Nướng tôm hùm
Dùng chổi quét đều sốt nước lên mỗi miếng tôm hùm, rắc tiêu đen lên trên
Rắc phô mai lên trên tôm hùm
Nướng tôm hùm trên vỉ nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5-7 phút hoặc cho đến khi phô mai chảy đều và màu vàng nhạt
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
Đặt tôm hùm lên đĩa, rắc hành tím và rau thơm lên trên để tạo màu sắc và hương vị thơm ngon
Dùng ngay khi còn nóng
Chúc bạn thành công và thưởng thức món tôm hùm nướng phô mai ngon mê ly này nhé.