Kimbap (còn được gọi là gimbap) là món ăn truyền thống Hàn Quốc được làm từ cơm trộn với rong biển, thịt, trứng, cà rốt và rau cải, được cuốn lại bằng tờ bánh tráng mỏng. Kimbap có hương vị tuyệt vời, dinh dưỡng cao và dễ dàng chuẩn bị.
Để làm kimbap, đầu tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm cơm nếp, rong biển khô, thịt heo, trứng, cà rốt, rau cải, dầu mè, đường, giấm, nước mắm và bánh tráng. Bắt đầu bằng cách hấp cơm nếp trong nồi cơm và sau đó trộn cơm với dầu mè và hỗn hợp giấm đường nước mắm để làm cho cơm có hương vị thơm ngon.
Tiếp theo, hãy xào thịt heo với rau cải và cà rốt, sau đó trộn chúng với một ít dầu mè và gia vị để tạo ra một hỗn hợp đầy màu sắc và hương vị.
Chuẩn bị bánh tráng bằng cách ngâm bánh tráng trong nước cho đến khi nó mềm, sau đó đặt lên bề mặt phẳng. Tiếp theo, hãy đặt một lát rong biển trên bánh tráng, sau đó đặt một lượng nhỏ hỗn hợp cơm lên trên rong biển. Đặt các thành phần khác lên trên hỗn hợp cơm, bao gồm thịt heo, trứng và rau cải, sau đó cuộn kimbap chặt chẽ bằng cách sử dụng một tấm bánh tráng để cuốn.
Cuối cùng, hãy cắt kimbap thành các miếng vừa ăn và thưởng thức cùng với các loại gia vị như nước tương hoặc nước mắm pha chua ngọt. Kimbap là một món ăn tuyệt vời để thưởng thức trong bữa ăn trưa hoặc làm món nhắm vào buổi sáng hoặc tối.
