Ốc hương xào bơ tỏi là một món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Vị bơ thơm ngon kết hợp với tỏi thơm lừng, khiến món ăn trở nên hấp dẫn và đầy mùi vị. Sau đây là hướng dẫn cách làm ốc hương xào bơ tỏi đơn giản tại nhà
Nguyên liệu:
1kg ốc hương
3-4 tép tỏi
100g bơ
1 muỗng canh hành lá băm nhỏ
1 muỗng canh rượu trắng
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường
1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
1/2 muỗng cà phê bột ngọt
1 muỗng canh nước tương
Cách làm:
Rửa sạch ốc hương, sau đó cho ốc vào nồi, đổ nước vừa đủ và nấu cho ốc chín.
Sau khi ốc chín, đổ nước ra, để ốc nguội.
Lấy một cái dao nhỏ, đục ốc hương để lấy thịt, sau đó rửa lại với nước lạnh.
Làm sạch tỏi và băm nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đảo cho tan.
Cho tỏi vào đảo cho thơm, sau đó cho hành lá vào đảo chung.
Cho ốc hương vào chảo, đảo đều.
Đổ rượu trắng vào chảo, đảo đều cho ốc hương được thấm đều gia vị.
Thêm muối, đường, hạt tiêu, bột ngọt và nước tương vào chảo, đảo đều và nấu trong vài phút.
Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn có thể tắt bếp và thưởng thức món ăn ngon lành. Ốc hương xào bơ tỏi thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon!