Tôm sốt thái là một món ăn ngon, phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Với vị ngọt thanh của tôm và vị chua cay của sốt thái, món ăn này là một sự kết hợp tuyệt vời của các hương vị. Sau đây là cách làm tôm sốt thái đơn giản tại nhà:
Nguyên liệu:
500g tôm tươi
1 quả cà chua lớn, băm nhỏ
1 quả ớt đỏ, băm nhỏ
1/2 củ hành tím, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng cà phê đường
1 muỗng canh dầu ăn
Rau thơm (húng quế, rau răm)
Cách làm:
Tôm được tách vỏ, chỉ giữ lại thân tôm và đầu tôm. Sử dụng dao nhỏ xẻ một đường dọc theo lưng thân tôm, rút ra một chút sợi đen ở bên trong. Rửa sạch tôm và ráo nước.
Hòa tan đường và nước mắm với một ít nước.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, đảo đều để dầu phủ đều trên chảo.
Cho hành tím vào chảo, đảo đều đến khi thơm, sau đó thêm tỏi và ớt vào đảo đều.
Cho cà chua vào chảo, đảo đều và nấu cho cà chua mềm và nước cà chua chảy ra.
Cho tôm vào chảo, đảo đều cho tôm chín.
Đổ hỗn hợp đường và nước mắm vào chảo, đảo đều và nấu trong vài phút để sốt thái thấm đều vào tôm.
Cho rau thơm vào chảo, đảo đều và tắt bếp.
Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn có thể thưởng thức món ăn ngon lành. Tôm sốt thái thường được ăn khi gia đình có tiệc . Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon!