Ốc bươu xào sả ớt là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Sự kết hợp giữa vị cay của ớt, vị thơm của sả và mùi vị đặc trưng của ốc bươu tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn và đậm đà. Dưới đây là cách chế biến món ốc bươu xào sả ớt đơn giản và dễ thực hiện:
Nguyên liệu:
500g ốc bươu tươi
1 củ sả
3-4 trái ớt đỏ
2-3 tép tỏi
Hành lá, hành tím Muối, đường, dầu ăn, nước mắm
Cách làm:
Rửa sạch ốc bươu và ngâm trong nước muối trong khoảng 30 phút để làm sạch bụi bẩn và mùi hôi.
Thái sả, tỏi và ớt thành những miếng nhỏ.
Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho sả, tỏi và ớt vào phi thơm.
Tiếp đến, cho ốc bươu vào chảo xào đều. Nêm nếm gia vị với muối, đường và nước mắm.
Khi ốc chín và hết nước, cho hành lá và hành tím vào trộn đều.
Món ăn ốc bươu xào sả ớt có thể được dùng như món ăn chính hoặc như món ăn kèm. Khi ăn, bạn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng.
Huongdannauan chắc chắn rằng, món ăn này sẽ mang lại cho bạn và gia đình những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.